Alpha
Cuppone Alpha: Innovatie met Roterende Bakplaat
Maak kennis met de Cuppone Alpha, de eerste elektrische pizzaoven ter wereld uitgerust met een roterende bakplaat. Deze oven is ontworpen om het werk van de pizzaiolo eenvoudiger te maken en tegelijkertijd de kwaliteit te verhogen. Dankzij de roterende vloer hoeft u de pizza’s niet meer handmatig te draaien, wat zorgt voor een perfect gelijkmatige garing aan alle kanten.
Precisie en Flexibiliteit in Één
Met de Alpha heeft u de volledige controle over het bakproces. Via het geavanceerde touchscreen-bedieningspaneel kunt u niet alleen de temperatuur van de boven- en onderwarmte onafhankelijk van elkaar instellen, maar ook de beweging van de bakvloer bepalen. U kunt zowel de draairichting als de rotatiesnelheid volledig naar wens aanpassen. Dit maakt de oven geschikt voor diverse pizzastijlen en bakbehoeften.
Slim Design en Energiezuinig
De Cuppone Alpha combineert prestaties met efficiëntie. De oven is voorzien van een speciale hitteafdichting tussen de deur en de bakkamer en hoogwaardige isolatie om warmteverlies te minimaliseren. Daarnaast beschikt het systeem over een slimme “Eco”-modus om energie te besparen tijdens rustige momenten, en een programmeerbare weektimer voor optimaal gemak.
Eenvoudige Installatie en Varianten
Deze oven is ontworpen voor elke professionele keuken. Hij wordt geleverd op een verrijdbaar onderstel en is zo geconstrueerd dat hij (gekanteld) door standaard deuropeningen van slechts 80 cm breed past. De Alpha is verkrijgbaar in twee maten:
- Model 110: Geschikt voor 8 pizza’s van 30 cm.
- Model 140: Geschikt voor 14 pizza’s van 30 cm.
Optionele Uitbreidingen
Maak uw opstelling compleet met een bijpassende afzuigkap (met of zonder motor) die perfect aansluit op het design. Voor de liefhebbers van de authentieke Napolitaanse stijl is er het “Kit Napoli” beschikbaar, met 25mm dikke stenen en versterkte elementen voor hogere temperaturen.