Cuppone Deegmenger Canova met 2 snelheden
Cuppone Canova: De Professionele Deegmenger voor Elk Deegtype
De Cuppone Canova is de ideale spiraalmenger voor de veeleisende professional die zoekt naar perfectie. Deze machine is ontworpen om moeiteloos elk type deeg te verwerken. Dankzij de krachtige aandrijving en robuuste constructie levert de Canova constante kwaliteit, of u nu werkt in een pizzeria, bakkerij of industriële keuken.
Dubbele Kracht: 2 Motoren en 2 Snelheden
Wat de Canova uniek maakt, is de aandrijving. De machine is uitgerust met twee motoren en een riemaandrijving, wat zorgt voor een krachtige en stille werking. U beschikt over twee snelheden om het kneedproces perfect af te stemmen op uw recept. Met de dubbele timers en displays stelt u de kneedtijden voor snelheid 1 en 2 afzonderlijk in, waarna de machine automatisch stopt.
Maximale Controle over het Kneedproces
De Canova biedt functionaliteiten die u totale controle geven:
- Flexibele Rotatie: U heeft de mogelijkheid om alleen de kuip te laten draaien of, indien gewenst, alleen de spiraal te laten roteren.
- Omkeerbare Richting: De draairichting van de kuip kan worden omgekeerd (inversie), wat essentieel is voor specifieke deegbereidingen of het verbeteren van de mengkwaliteit.
Hoogwaardige Constructie en Hygiëne
De machine is gebouwd op een stevige, geschilderde stalen constructie die op verhoogde poten staat (waarvan één verstelbaar), wat het schoonmaken onder de machine vergemakkelijkt. Alle onderdelen die in contact komen met het deeg – de kuip, de spiraal, de meelbeschermer en de contrastkolom – zijn vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal. De kuip wordt afgesloten met een transparante PETG-afdekking, waardoor u veilig zicht houdt op het proces en meelstof in de lucht wordt verminderd.
Beschikbare Modellen
De Cuppone Canova is leverbaar in twee formaten om aan uw productiecapaciteit te voldoen:
- CNV45: Voor 45 kg deeg.
- CNV60: Voor grotere volumes (capaciteit tot 60 kg deeg).
